Pembuatan Nugget Sayur Surga

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan tahapan-tahapan dalam pembuatan Nugget SURGA

Bahan-Bahan :

1. Tepung tapioka            250g
2. Kol                               100g
3. Wortel                          100g
4. Brokoli hijau               100g
5. Ayam                           100g
6. Bawang putih              2 siung
7. Bawang merah            4 siung
8. Telur                            4 butir
9. Garam                         1 sendok

Penyedap rasa secukupnya

1. Merica                         ¼ sendok teh
2. Minyak goreng            ½ liter
3. Tepung panir/roti         secukupnya

Tahap pengolahan :

Tahapan 1 

• ·         Semua bumbu dihaluskan dengan blender kecuali tepung dan telur
• ·         Capurkan adonan di blender kedalam tepung dan telur (2butir) aduk adonan rata
• ·         Selanjutnya masukkan bumbu dan diaduk rata kembali
• ·         Tuang adonan ke dalam loyang dengan rata
• ·         Siapkan kukusan dan dipanaskan terlebih dahulu
• ·         Setelah air kukusan mendidih masukkan loyang
• ·         Tunggu selama 30 menit, adonan siap untuk ditiriskan dan potong adonan sesuai selera

-         Tahapan 2 

• ·         Kocokkan telur (2butir), panaskan minyak
• ·         Campurkan adonan ke dalam wadah telur yang sudah di kocok
• ·         Lalu balut adonan dengan tepung panir/roti, kemudian goreng hingga kecoklatan
• ·         Tunggu berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan dan siap untuk disajikan